Number-Cake italiano: Mit 66 Jahren... ♥

Servus Ragazzi!

Kennt ihr Letter-Cakes? Kuchen und Torten, die aussehen wie Buchstaben oder Zahlen? Seit ein paar Wochen geistern die durchs Netz und ich finde die echt hübsch. Wie praktisch, dass mein Papa einen Schnapszahl-Geburtstag gefeiert hat :)

Eigentlich macht man die einzelnen Schichten ja aus gebackenen Mürbteig-Keksen, aber zum Essen finde ich das ehrlich gesagt mega-unpraktisch. Da zerdrückt man sich schon beim runterschneiden die ganze Deko, nee. Also habe ich weiche Bisquit-Böden genommen - geht genauso.

Die Großmutter aller Kuchen: Torta della Nonna ♥

Servus Ragazzi!

Ihr mögt es süß und cremig? Ihr mögt Zitronen? Ihr mögt Pudding? Und eure Oma hat überhaupt immer die allerbesten Kuchen gemacht? Dann hab ich was für euch: Eine Torta della Nonna con crema al limone - quasi die Großmutter aller Kuchen ♥

Mürbteigkuchen, gefüllt mit einer Zitronen-Pudding-Creme. Ein italienischer Klassiker, den ich schon längst mal backen wollte. Das Rezept ist zwar nicht von meiner italienischen Nonna (die lebt leider nicht mehr), aber so gut wie ihres  ♥

L'Italiano vero: Die ultimative Tiramisu-Torte ♥

Servus Ragazzi!

Heute zeige ich euch mein absolutes Lieblingsrezept, das ich bisher wahrscheinlich am öftesten zu sämtlichen Gelegenheiten gemacht habe: die Tiramisu-Torte ♥

Ich liebe Tiramisu. Ein bisschen cremig, ein bisschen bitter, meistens ziemlich süß und ein Schwupps Amaretto - perfekt! Was ich nicht mag, sind rohe Eier. Deshalb sind die in meinem Tiramisu auch nicht drin. Den Unterschied schmeckt keiner - garantiert.

La Dolce Vita: Das ultimative Tiramisu - ohne Ei

Servus Ragazzi,

wenn ich Gäste habe und eine leckere Nachspeise zaubern möchte, die auch noch relativ schnell zu machen und dekorativ ist, gibt's bei mir meistens was im Glas. Gestern war es der Klassiker: Tiramisu, aber ohne Ei, weil ich bei rohen Eiern generell vorsichtig bin. Und weil wir ja immer noch Sommer haben *räusper*, kamen noch Heidelbeeren mit rein :)

Tiramisu ist für mich das ultimative Dessert - und das nicht nur, weil ich halb Italienerin bin, es ist einfach unschlagbar gut :) Wer keinen Alkohol mag, kann statt dem Amaretto Bittermandel-Aroma nehmen.

Forza.... Focaccia!

Servus Ragazzi,

nun ja, mit Ruhm haben sich die Italiener gestern Abend bei der WM jetzt nicht gerade bekleckert (merda!!), aber was soll's. Erstens ist mir Fußball relativ schnurz, und als Italo-Bayerin hab ich in solchen Fällen ja den Vorteil, dass immer noch eine Mannschaft im Rennen ist, der ich die Daumen drücken kann ;) Also: Schlaaaaand! (Und wehe, ihr fahrt auch frühzeitig nach Hause...!)
Was die traurigen Italiener-Kicker angeht, die werden von ihren Mamas schon wieder aufgepäppelt. Bestimmt mit einem guten Essen, und vielleicht auch mit Focaccia, wie meiner?

Focaccia ist ein italienisches Brot aus Wasser, Mehl, Hefe und Salz im Wesentlichen. Eigentlich wird es als Fladenbrot gebacken, ich hab meins heute in meiner Rosen-Guglhupfform gebacken, damit man schöne Scheiben abschneiden kann.

Italienisches Hüftgold: Torta morbida con amarene

Servus Ragazzi,

wenn der Papa Geburtstag hat, muss sich die Tochter backtechnisch was Besonderes einfallen lassen. Und wenn der Papa Italiener ist, muss der Geburtstagskuchen natürlich la Dolce Vita zum Thema haben und ein bisschen an die an die Heimat erinnern ;)

Deshalb gab's dieses Mal eine "Torta morbida con amarene in guscio friabile". Auf gut Deutsch "Schmelzige Sauerkirschtorte mit mürber Teigkruste" oder schlicht: Hüftgold. Und für den persönlichen Touch habe ich noch den italienischen Stiefel in den Landesfarben aus Schokolade als Tortenaufleger gemacht.

Venezia, amore mio!

Servus Ragazzi,

wie versprochen, zeig ich euch heute ein paar Fotos vom letzten Italien-Urlaub, bei dem wir auch einen Abstecher nach Venedig gemacht haben. Da wollte ich schon lange mal hin, eine unglaublich schöne Stadt - und wir hatten Glück, denn Anfang Juni waren noch nicht so viele Touristen unterwegs ;)

Helau auf italienisch: "Pan di Stelle" meets "Carnevale di Venezia"

Servus Ragazzi!

In Bayern läuft der Fasching gerade auf Hochtouren - und ich mag ihn eigentlich überhaupt nicht. Zu laut, zu albern, zu "Jetz sind bitte alle mal auf Kommando lustig", damit kann ich einfach nix anfangen. Ich lache, wann ich will ;)
Was mir dagegen sehr gefällt, ist der Karneval in Venedig, der "Carnevale di Venezia": Ein bisschen gruslig wegen der starren Masken, aber edel, fantasievoll und einfach schön anzuschauen. Er dauert noch bis Aschermittwoch und steht heuer unter dem Motto "La natura fantastica - wunderbare Natur" (mehr Infos gibt's hier).
Dementsprechend sieht mein Beitrag zum Karneval 2014 so aus:

Venezianische Masken aus "Pan di Stelle"

Lasciatemi mangare oder: Gugls Italiano

Servus Ragazzi,

heute wird's mal Zeit für ein bisschen la dolce vita und ich zeige euch meine italienischen Gugl-Erfindungen.

Tirami-Gugls